Sidecar
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Le Sidecar a été créé pour la première fois au début du XXe siècle et, en tant que l'un des premiers « sours » classiques, il a servi de modèle à des cocktails emblématiques comme la Margarita. Notre version met à l'honneur le cognac français St Rémy XO. Élaboré par distillation de raisins dans des alambics en cuivre, il offre un délicat arôme boisé avec des notes de fruits secs, d'épices douces et de vanille crémeuse en bouche. Ensuite, le Cointreau, une liqueur d'orange française, lie l'ensemble du cocktail en superposant des arômes de marmelade corsée aux épices du cognac.
